Oeuf Cocotte 法式焗蛋

2015 年 05 月 12 日發佈 列印
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法國菜出名好食又精緻，自己試做 " Oeuf Cocotte" 簡單又好食，而且材料可以很隨意組合及改動，例如加入磨菇，青紅椒，芝士等等！

食材 （1-2人） 15分鐘內

食材

  • 雞蛋 2隻
  • 洋蔥 40g
  • 辣肉腸 一條
  • 煙肉 二片
  • 忌廉 80g
  • 黑胡椒 少許
  • 1

    熱鍋下油，先爆香洋蔥、煙肉、辣肉腸

  • 2

    把已爆香洋蔥等加入忌廉拌勻並放入小盅內

  • 3

    在盅內打入一隻雞蛋 (小心不要打破)

  • 4

    預熱焗爐200度 8-12分鐘 (視乎你想要稍生或比較熟的雞蛋)

  • 5

    出焗後曬上黑椒及蕃茜 (我沒有蕃茜所以沒有加上)

  • 6

    ** 我想食熟蛋，所以焗了12分鐘**

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