日式吉列豬排(免油炸)

2015 年 05 月 12 日發佈 列印
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利用烤箱便能輕易弄出非油炸而又香脆可口的日式吉列豬排!
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食材 （3-4人） 1小時內

食材

  • 材料:
  • 無⻣豬排 606g
  • 大蛋 1隻
  • 日式麵包糠 適量
  • 麵粉 適量
  • 餐桌鹽 少許
  • 醃料:
  • 日式醬油 1湯匙
  • 雞粉 1.5茶匙
  • 砂糖 2茶匙
  • 麻油 半湯匙
  • 油 1湯匙
  • 胡椒粉 少許
  • 粟粉 4茶匙
  • 1

    1. 豬排洗淨抹乾後放入醃料醃3小時。

  • 2

    2. 預熱烤箱至200℃。

  • 3

    3. 蛋加鹽打發成蛋液。

  • 4

    4. 豬排順序沾上麵粉、蛋液及麵包糠後放在烤架上，烤約20分鐘(視乎豬排厚度)。

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