芥末蛋黃南瓜沙律【食平3D】

2015 年 05 月 07 日發佈 列印
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嚴格控制成本在20元內的二人份沙律…… 色香味俱全！！！

此品高纖、高營、高質素…… 適合高品味的你、妳、您！！！

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食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 小南瓜 1個
  • 虾仁 8隻
  • 四季豆 數條
  • 芥末蛋黃醬、蛋黃醬 適量
  • 什果仁、果乾、沙律菜 少許
  • 鹽、黑醋、橄欖油 少許
  • 1

    南瓜去皮去籽切細塊…… 洗淨…… 虾仁解凍洗淨…… 與南瓜同蒸10mins!

  • 2

    四季豆洗淨切去頭尾…… 少少鹽油水烚熟…… 取出鋪在碟上…… 南瓜压蓉待涼…… 一半虾仁切幼粒…… 兩者加入芥末蛋黃醬拌勻…… 放在已鋪保鮮紙的小杯內定型！

  • 3

    加入剪碎的沙律菜伴碟！

  • 4

    取出南瓜沙律蓉放在四季豆上…… 虾仁放頂…… 擠蛋黃醬…… 沙律菜旁澆橄欖油、黑醋…… 另外加入什果仁、果乾令口感、觀感層次提昇！！！

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