鹽焗蟹

2015 年 05 月 03 日發佈 列印
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如果要宴客，既想手快又想煮零失敗菜式，這個鹽焗蟹一定能夠幫到你！

我宴客時，大多數存在這味菜式，所有親朋好友吃過都大讚鮮甜美味。

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 蟹 二隻
  • 粗鹽 一包
  • 1

    把蟹劏好及清洗乾淨後用廚紙印乾水份備用 (可請店主代劏蟹)

  • 2

    將整包粗鹽放在煲內

  • 3

    牛油紙鋪在粗鹽上 最後把所有蟹平放

  • 4

    預熱焗爐220度

  • 5

    整煲入爐焗20-25分鐘 (視乎蟹之大細)

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