燒汁金菇豬肉卷 (自家製照燒汁)
2015 年 05 月 02 日發佈
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金菇牛肉吃多了, 不如嘗試簿片豬肉片取代牛肉, 做法相同, 味道各有持色!
燒汁源自日本，味道醇厚，加入少許辣椒醬，使其口味更濃更香。自家製照燒汁也快捷簡單。
食材
（1-2人）
30分鐘內
食材
- 火煱簿片豬肉 4片
- 金菇 1包
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1
自家製照燒汁： 醬油 1湯匙 味林 1 湯匙 紹興酒 1湯匙 辣椒醬 1 湯匙 糖 1 湯匙 麻油 1 茶匙 水 半杯 黑胡椒粉 少許 鹽 少許
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2
金菇切去尾部 (約 1/3)，略清洗瀝乾
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3
豬肉片放平，放上一束金菇捲好, 沾上粟粉
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4
熱鍋少油，輕放牛肉卷, 倒入照燒汁慢煮至收汁完成