【鎮冮焗蝦】【食平3D】
2015 年 05 月 02 日發佈
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鎮冮骨就食得多，新嘗試【鎮冮焗蝦】你又試過未呢?
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食材
（3-4人）
15分鐘內
食材
- 中蝦 1斤
- 蒜蓉 1茶匙
- 鎮江醋 4湯匙
- 糖 2湯匙
- 生抽 1茶匙
- 麻油 少許
- 胡椒粉 適量
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1
1. 先將蝦洗淨、去蝦腸，抹乾；
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2
2. 加少許油開鑊，將蝦平放在鑊上，兩邊煎香至金黃色(約每邊2分鐘)，夾起備用；
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3
3. 蒜蓉放入鑊爆香，加入所有調味料煮滾，然後將蝦回鑊，再炒一會，令所有蝦沾滿醬汁，即成。