草莓蛋糕

草莓蛋糕

2015 年 04 月 29 日發佈列印

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其實切片後的海綿蛋糕變化很多，配搭忌廉和水果就可以做生日蛋送人了。雖然不愛吃草莓，但草莓做的蛋糕很好看，所以就用做了送給別人生日。

食材（3-4人） 30分鐘內

食材

海綿蛋糕 1個
草莓 1盒
甜忌廉 100g

1
參考海綿蛋糕做法，用6吋模具做出蛋糕，放涼後切片，備用。海綿蛋糕做法，可參考 http://cook1cook.com/recipe/13860 。
2
草莓清洗後瀝乾，再以廚房紙輕輕按壓吸走表面水分。將部分草莓切粒或或切片作餡料用，其餘的切去頂部方便用於表層裝飾。
3
打發甜忌廉至企身。
4
於一片蛋糕片上塗上甜忌廉，再加入餡料用的草莓。於草莓面層塗甜忌廉，然後鋪上另一層蛋糕片。
5
把甜忌廉塗抹整個蛋糕。在表層鋪上原粒草莓，灑上糖霜，並用甜忌廉裱花在蛋糕邊即成。