南瓜蒸排骨
2015 年 04 月 28 日發佈
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只係蒸排骨太單調，可以加入唔同材料作陪襯，例如粉片，芋頭，等.......今次揀左南瓜，甜甜既南瓜吸左排骨既肉汁，好好送飯。
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食材
（1-2人）
30分鐘內
食材
- 排骨 300g
- 南瓜 1/4個
- 蒜頭 3瓣
- 豆豉 1湯匙
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1
排骨洗淨用生抽，糖，麻油及生粉醃15分鐘。
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2
南瓜去片切粗條，約手指粗幼。
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3
豆豉洗淨，跟蒜頭一同剁碎。
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4
煲滾水，南瓜放碟先蒸5分鐘，再鋪上排骨，再蒸10分鐘至排骨熟透即成。