焦糖燉蛋【食平3D】

2015 年 04 月 19 日發佈列印

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因為我和妹妹喜歡焦糖，又怕多吃用淡忌廉做的會變胖。所以自己試做了這個簡易的版本。
https://www.facebook.com/yumbakeryyy/photos/pb.1574596959470554.-2207520000.1429897208./1574607156136201/?type=3&theater;

食材（1-2人） 30分鐘內

食材

屋仔牛奶 1盒
全蛋 1隻
蛋黃 1個
糖 30g

1
全黃及蛋黃打均勻，備用。
2
牛奶以慢火加熱，不要煮至沸騰。加入糖煮至完全溶化。
3
將已加熱牛奶倒入蛋液中，加入時需邊搞拌蛋液。
4
隔篩倒進碗內，蒸8－10分鐘。
5
待冷後放入雪櫃。食用前加少許糖於表面，以火槍烤表面至金黃色即成。

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