★肉片伴秋葵★

2015 年 04 月 09 日發佈 列印
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秋葵又稱為羊角豆，以肉片爆炒，簡單好味道。
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食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 嫩葵花 20條
  • 肉眼/梅肉 300g
  • 胡椒粉 少許
  • 蠔油 少許
  • 鹽巴 少許
  • 紅辣椒 1條
  • 1

    肉眼洗淨，切薄片，加入胡椒粉，鹽巴腌製。

  • 2

    葵花洗淨去頭切尾，下鍋油炸3-5分鐘變軟盛起隔油。

  • 3

    用平底鍋免油將雞肉片煎熟，加入半杯水鹽巴少許，耗油，煮滾。

  • 4

    當肉片收汁時加入葵花辣椒絲炒翻即可。

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