薑葱腐乳煀鮑魚 2015 年 04 月 08 日發佈 列印 0 12 2908 絕對是宴客之選,無論鮮鮑或罐頭鮑配合香氣十足, 跟海鮮超夾的薑葱,加上腐乳的獨特咸香,是時候放棄蠔油打芡了。 食材 (3-4人) 15分鐘內 食材 南非罐頭鮑,細頭裝 1罐 薑片 8片 葱 大量 腐乳 1-2磚 糖,紹興酒 少許 1 煲仔熱油,爆香薑葱 2 放入1-2磚腐乳,加1湯匙水,少許糖,上蓋略煮數分鐘 3 放入鮑魚,細火略炒,上蓋,在蓋邊倒入一瓶蓋紹興酒。保持細火煮數分鐘,轉大火30秒 4 煲仔上枱,把腐乳汁淋上鮑魚,刀叉享用。 腐乳汁充滿薑葱味。太正了! 看留言 喜歡這篇食譜嗎?快分享吧! Tags: 魚 鮑魚 腐乳 薑葱 推薦資訊