蒜香鹹豬肉

2015 年 04 月 06 日發佈 列印
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鹹香的鹹豬肉搭上蒜苗一起快炒
不只秒殺白飯
在有點炎熱的日子裡搭配一杯冰涼啤酒
就是一道好吃的下酒菜囉

食材 （3-4人） 15分鐘內

食材

  • 蒜苗 3支
  • 生鹹豬肉 1條
  • 蒜末 少許
  • 黑胡椒,鹽巴,米酒 適量
  • 1

    起鍋將鹹豬肉鮮乾煎出豬肉本身的肉油 蓋上鍋蓋轉小火慢煎記得翻面煎至7分熟)

  • 2

    將豬肉起鍋切薄片備用

  • 3

    利用鍋中豬油蒜末爆香

  • 4

    將蒜苗倒入快炒出香氣加入適量的鹽巴與黑胡椒炒勻

  • 5

    最後倒入鹹豬肉片一起拌炒少許米酒嗆鍋~完成

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