【香煎花肉】

2015 年 04 月 06 日發佈 列印
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香煎花肉是經過香料醃製，然後煎至熟透。。
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食材 （3-4人） 1小時內

食材

  • 五花肉
  • 蒜頭 2粒 切成蓉
  • 薑 10克 切成蓉
  • 醃料
  • 家樂牌雞粉3羹/鹽巴 少許
  • 紹興酒 2匙
  • 五香粉 1小匙
  • 糖 1小匙
  • 1

    將蒜頭及薑切成碎末五花肉切片。大碗內將五花肉及家樂牌雞粉或鹽巴拌勻後，加入其他醃料，用手拌勻，醃約30分鐘《時間越長越入味》。

  • 2

    1小匙油，用中火加熱，放入蒜蓉及薑蓉炒香，加入肉片煎至兩面呈金黃色。

  • 3

    將肉片盛於碟中，即成。

  • 4

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