蒸茴香素餃 2015 年 03 月 30 日發佈 列印 1 3 4741 Green Monday的選擇,没有胃口, 不如試下暖胃的茴香!跟素肉和木耳一起包成素餃子。再配上陣醋汁,清新可口。 食材 (3-4人) 1小時內 食材 茴香連葉 一棵 木耳 適量 素肉 適量 薑蓉 適量 北方水餃皮 1斤 油,生抽,鹽,糖,白胡椒粉 少量 1 茴香連葉磨幼 2 素肉浸水約20分鐘,隔水 3 除木耳絲外,把所有材料混合,加鹽,油,生粉,糖,生抽,白胡椒粉和兩隻蛋 4 木耳切絲加紅麴醬蒸15分鐘,加入以上材料混合,先包一隻蒸熟試味,有需要再作調味 5 餃子皮選最薄的,在半邊塗上粟粉水,以左手把一小角(V型)推右邊,右边夾緊 6 包好微微向下(底部)壓,摺口成為中間 7 在蒸碟塗上油,蒸約20分鐘,中途,在餃子上掃食油。 準備陣醋汁: 八珍陳醋,麻油,辣椒 没有難度,只花時間的茴香素餃,很清新可口 看留言 喜歡這篇食譜嗎?快分享吧! Tags: 蒸 木耳 薑蓉 素餃 推薦資訊