節瓜粉絲炆火腩

2015 年 03 月 29 日發佈 列印
11 43 11580

節瓜止渴生津，健脾又利大小腸，功效與冬瓜相約，但節瓜性平，即較為「正氣」，四季皆宜食用。

食材 （3-4人） 15分鐘內

食材

  • 大節瓜 1個 (切件)
  • 粉絲 1束 (浸軟)
  • 燒肉 半斤 (切中件)
  • 清雞湯或水 250毫升 (如用水，自行加鹽糖調味)
  • 蒜蓉 1湯匙
  • 指天椒 2隻 (切半)
  • 薑 1片
  • 蔥段 適量
  • 1

    下油爆香薑片，下節瓜煎至微黃，下蒜蓉炒勻，加入清雞湯及糖，煮約8分鐘。

  • 2

    開蓋加入粉絲、燒肉及指天椒，多煮5分鐘，加入蔥段熄火焗1分鐘即可。

Tags:

推薦資訊