焗蘋果金寶
2015 年 03 月 07 日發佈
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又是一道簡單的甜品。蘋果酸酸甜甜，而金寶又香又脆。親手做一客熱的給親人愛人，暖在心。
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食材
（1-2人）
1小時內
食材
- 蘋果 2個
- 面粉 80g
- 牛油 50g
- 糖 40g
- 檸檬汁 隨意
- 葵花子 隨意
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1
先把蘋果洗淨切粒，浸鹽水或檸檬汁（使其不會變色）
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2
牛油置室溫待微軟，將之加入面粉中，用手的温度混合，搓成小颗粒状（就是crumble）。
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3
在平底鑊中放少許牛油，蘋果於鹽水中撈起，放進熱鑊中慢煮，同時加糖及檸檬汁。（可按自己口味調交味道）
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4
蘋果煮至變焦糖色。加少許生粉水（生粉加暖水開好）使其變濃杰
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5
焗爐預熱至200度
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6
將蘋果放盤底，加上面粉粒及葵花子在上面，焗30分鐘