【韓式泡菜豬肉】

2015 年 02 月 27 日發佈 列印
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韓式料理中常使用到泡菜,將豬五花炒出油脂香氣釋出,拌上韓式泡菜快炒,一上桌必備秒殺,好吃到連白飯都不夠吃呢!

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 豬五花 300g
  • 韓式泡菜 適量
  • 泡菜醬汁 1大匙
  • 青蔥 2大根
  • 沙拉油 1匙

醃肉醬汁

  • 蒜頭 1瓣
  • 醬油 1小匙
  • 糖 1小匙
  • 1

    準備材料。青蔥切段,泡菜切塊,蒜頭磨成泥。

  • 2

    豬五花先用醃料醬汁抓醃入味(靜置約15分鐘)。

  • 3

    熱油鍋後,將醃製好的豬五花下鍋拌炒出香氣,油脂釋出。全程使用中火拌炒。

  • 4

    炒出焦香味~~

  • 5

    加入泡菜一起拌炒,連泡菜醬汁也下鍋炒至入味。

  • 6

    加入泡菜一起拌炒,連泡菜醬汁也下鍋炒至入味。

  • 7

    泡菜的酸辣與豬五花完美的結合,加上豬五花焦香的油脂配上白飯,讓人完全胃口大開,好吃的不得了!不需廚藝精通,也能燒出讓家人秒殺的一道菜喔~

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