迷你年糕春卷

2015 年 02 月 11 日發佈 列印
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過年剩了很多年糕、馬蹄糕、蘿蔔糕,沒人願意吃,該怎麼辦?用春卷皮包一包再炸,外脆內軟,一口一件,即變身成受歡迎的香口小吃!

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食材 (3-4人) 30分鐘內

食材

  • 方形春卷皮 5片
  • 年糕 1/4底
  • 雞蛋液 少許
  • 適量
  • 1

    將春卷皮一開四

  • 2

    年糕切20條,每條如無名指般大小,放在春卷皮邊緣

  • 3

    用春卷皮包好年糕條,以蛋液封口

  • 4

    油滾後轉小火,放入年糕春卷,炸至淺金黃色取出,然後再大火炸約30秒,隔油即成

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