情人節簡易甜品~泡芙
2015 年 02 月 10 日發佈 josearfung
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如果唔想係屋企煮飯, 但又想為情人整下小小既甜品, 這個泡芙就最好不過.自己想加雪糕又可以, 可入CREAM又得.
http://josearfung.blogspot.hk/2014/07/blog-post_24.html
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11)先將牛奶, 水, 糖, 鹽及牛油放入煲中用中火煮到滾離火即加入已過篩之麵粉
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22)用刮攪拌至混合, 再將煲放回爐中以小火加熱不停攪拌煮約1分鐘
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33)麵團放到另一個大盤中冷卻, 再續次加入一隻蛋混合好
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44)麵糊完全混合放入唧袋唧出自己喜歡既形狀加入杏仁碎在面
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55)預熱爐為200度焗10分鐘, 再轉190度10分鐘, 再轉180度焗15分鐘後關火再焗15分鐘
TIPS
*加入蛋液後覺得麵糊仍然硬身就要再加少許蛋液.
焗泡芙就一焗就中間唔好開個焗爐以免影響個泡芙焗唔到.
焗泡芙就一焗就中間唔好開個焗爐以免影響個泡芙焗唔到.
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