合掌瓜章魚湯

2015 年 02 月 09 日發佈 列印
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煮冬菇時會剪下不少冬菇蒂，千萬不要掉棄，我會留起放冰箱儲存，煲湯時加點入去，可增添冬菇的香味 ~~

食材 （3-4人） 1小時以上

食材

  • 合掌瓜 1 個
  • 章魚乾 1 小隻
  • 冬菇蒂 20 粒
  • 瘦肉 100 g
  • 紅蘿蔔 1 個
  • 蜜棗 2 粒
  • 薑 1 片
  • 1

    章魚和瘦肉飛水，洗淨

  • 2

    其他材料全部浸洗乾淨，切件

  • 3

    加水放入電煲中按煲湯掣就可以，或者明火煮滾後轉中細火煲約 2 - 3 小時，加點鹽調味

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