豆豉鯪魚炒有機油麥菜

2015 年 02 月 08 日發佈 列印
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豆豉鯪魚炒油麥菜是個非常普通的家常小菜,亦是食市中一款很受歡迎的菜式,是用罐頭豆豉鯪魚去配炒油麥菜,當油麥菜吸收了鯪魚的油份及豆豉的咸味後,會令到油麥菜更入味!今次用了有機油麥菜去煮這道菜,有機油麥菜更有菜味,大家不妨試試呀!

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 安田有機油麥菜1包 300g
  • 罐頭豆豉鮻魚 半罐
  • 薑 3片
  • 蒜頭 2粒

調味料:

  • 雞粉 半茶匙
  • 1

    有機油麥菜洗淨切段

  • 2

    預備所有材料,半罐罐頭鮻魚切碎,薑切絲,蒜頭切粒

  • 3

    用1湯匙油起鑊,先爆香薑絲及蒜頭

  • 4

    再落豆豉鯪魚爆香

  • 5

    落油麥菜炒勻

  • 6

    蓋上蓋煮約2-3分鐘待菜煮到軟身,

  • 7

    加入半茶匙雞粉調味

  • 8

    炒勻後即可上碟

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