五香啤酒滷蛋

將雞蛋、鵪蛋冷水下鍋， 鍋中的水沒過雞蛋， 再加入適量的鹽。

將八角、桂皮、小茴香、陳皮、甘草、荳蔻、草果放入調料盒中，放入鍋中。

煮開後1分鐘，撈出雞蛋和鵪鶉蛋，敲破蛋皮，再放回鍋中。

倒入啤酒，加入適量的老抽、鹽，再煮5分鐘，關火。