五香啤酒滷蛋 2014 年 01 月 23 日發佈 列印 2 2 3753 蛋也可以有很多煮法,啤酒滷蛋絕對好味 食材 (3-4人) 15分鐘內 食材 雞蛋 5個 鵪鶉蛋 20個 啤酒 1罐 老抽 少許 鹽 少許 八角 少許 桂皮 少許 小茴香 少許 甘草 少許 草果 少許 1 將雞蛋、鵪蛋冷水下鍋, 鍋中的水沒過雞蛋, 再加入適量的鹽。 2 將八角、桂皮、小茴香、陳皮、甘草、荳蔻、草果放入調料盒中,放入鍋中。 3 煮開後1分鐘,撈出雞蛋和鵪鶉蛋,敲破蛋皮,再放回鍋中。 4 倒入啤酒,加入適量的老抽、鹽,再煮5分鐘,關火。 看留言 喜歡這篇食譜嗎?快分享吧! Tags: 蛋 雞蛋 五香 草果 啤酒 鵪鶉蛋 老抽 甘草 桂皮 八角 滷蛋 推薦資訊