紫醉金迷
2015 年 02 月 05 日發佈
列印
食材
（3-4人）
1小時內
食材
- 芝士餅底碎 75克
- 牛油 30克
- 忌廉芝士 250克
- 糖 40克
- 淡忌廉 220克
- 黑加侖子酒 5-8克
- 魚膠片 2片
- 藍莓果茸 140克
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1
將餅底碎加入牛油(液) 拌勻，壓實後冷藏備用
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2
淡忌廉打至6成備用
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3
忌廉芝士室溫放軟，加入糖用手溫拌至滑身
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4
魚膠水備用，忌廉芝士糊加入淡忌廉攪勻
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5
快手加入魚膠水拌勻，倒入一半忌廉芝士糊
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6
倒入黑加侖子酒 和藍莓果茸，再倒入餘下一半忌廉芝士糊覆蓋
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7
冷藏約一小時取出加入餅面裝飾