蒜蓉粉絲蒸海蝦

2015 年 01 月 30 日發佈 列印
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用蒜蓉整的菜式幾時都係咁好味

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 海蝦1斤20隻、粉絲100克(喜歡食可以再加多些) 、
  • 蒜頭5粒
  • 生抽2湯匙、糖1/2茶匙、幼鹽1/4茶匙、粟粉1湯匙
  • 1

    將海蝦去腸，洗淨，開邊，备用 粉絲洗淨，浸軟，剪短，备用、

  • 2

    蒜頭洗淨，去衣，剁成蒜蓉，然後加入調味料撈勻

  • 3

    將1/3的調佐味的蒜蓉加埋粉絲撈勻

  • 4

    將調佐味的粉絲鋪在蒸碟上，蝦平鋪在粉絲上，剩下2/3的蒜蓉分別鋪在蝦肉上

  • 5

    鍋煲滚水，隔水最大火蒸6分鐘，淋適量熱油在蝦面，即成！

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