沙律明蝦球
2015 年 01 月 30 日發佈
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湊住2隻馬騮仔(某程度上仲有1隻大馬騮要湊),,又有做極都做唔完既家務,,而且我又有頗嚴重潔癖,,好多時都攰到力不從心,,想煮飯但又唔想搭車出去買餸,,唯有係雪櫃左搵右搵,,結果今次就搵左哩碟沙律明蝦球喇!!蒸多碟水蛋+烚碟生菜又一餐!!
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食材
（3-4人）
30分鐘內
食材
- 急凍蝦仁 - 1包
- 生粉 - 適量
- 白芝麻 - 適量
醃料
- 油 - 少許
- 鹽 - 少許
- 雞蛋 - 1隻
醬料
- BB沙律醬 - 佔70%
- 煉奶 - 佔30%
-
1
急凍蝦仁解凍洗淨抹乾水份,,用少許油及鹽醃一陣,,煮之前加雞蛋撈勻備用
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2
白鑊炒香白芝麻備用
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3
將蝦仁沾上薄薄一層生粉,,用半煎炸方法煎熟,,放在廚房紙上吸油
-
4
將醬料放入碗中撈勻,,再放入蝦仁撈勻,,上碟後灑上白芝麻即可!!