白汁碎蛋熊啤啤包*
2015 年 01 月 24 日發佈
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今次玩親子煮煮樂,,我個大仔話想整個好似熊啤啤既麵包,,咁就簡簡單單同佢一齊搓左幾個熊啤啤頭出黎喇,,出爐之後佢勁開心呀!!我見到佢對烹飪有興趣,,我都好開心呢!!
食材
（3-4人）
1小時以上
麵團材料
- 鮮奶 - 160ml
- 雞蛋 - 20ml
- 橄欖油 - 1tbsp
- 鹽 - 0.5tsp
- 糖 - 2.5tbsp
- 高粉 - 250G
- 酵母 - 1tsp
- 老麵種 - 約50G
材料
- 雞蛋 - 2隻
- 粟米粒 - 適量
- BB沙律醬 - 適量
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1
將所有材料(除酵母外)放入麵包機,,用餃子皮/烏冬模式運行一次,,再用麵團模式運行一次!!
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2
凍水放入雞蛋烚熟,,切粒後拌入粟米粒及BB沙律醬備用
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3
第一次發酵完成後,,排氣,,分割,,滾圓,,蓋上保鮮紙及濕毛巾,,靜置15分鐘
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4
造型後,,進行第2次發酵,,搽上蛋液放入已預熱焗爐,,180度焗15分鐘
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5
放上白汁碎蛋粟米粒即可!!