翠塘豆腐
食材
（1-2人）
30分鐘內
食材
- 蛋白 - 3隻
- 豆腐(切粒) - 1磚
- 蝦仁 - 隨意
- 新鮮粟米粒 - 隨意
- 紅蘿蔔粒 - 隨意
- 菜心梗 - 隨意
- 瑤柱 - 隨意
- 蒜頭 - 2粒
調味
- 水- 半碗
- 浸瑤柱水- 適量
- 鹽 - 適量
-
1
瑤柱沖洗後浸軟備用,,蛋白發好後先蒸熟
-
2
爆香蒜頭,,加入蝦仁+粟米粒/紅蘿蔔粒/菜心梗炒一陣
-
3
加入瑤柱及豆腐後,,倒入水+瑤柱水煮滾,,落鹽調味後,,加入適量生粉水埋獻,,倒在蛋白面,,完成!!
瑤柱沖洗後浸軟備用,,蛋白發好後先蒸熟
爆香蒜頭,,加入蝦仁+粟米粒/紅蘿蔔粒/菜心梗炒一陣
加入瑤柱及豆腐後,,倒入水+瑤柱水煮滾,,落鹽調味後,,加入適量生粉水埋獻,,倒在蛋白面,,完成!!