芝士蒜蓉牛油焗大蝦

2015 年 01 月 20 日發佈 列印
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好味又簡單易做的芝士蒜蓉牛油焗大蝦，30分鐘已經可以完成!

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 大虎蝦 4 隻
  • 蒜頭 4粒
  • 牛油 適量
  • 蔥頭 1粒
  • 鹽 少許
  • 黑胡椒 少許
  • Parmasan 芝士碎 少許
  • 1

    虎蝦解凍洗淨後，剪去蝦鬚。

  • 2

    剪去蝦頭前端

  • 3

    用剪刀從蝦尾向上剪開至蝦頭

  • 4

    用手/ 牙籤挑起蝦腸

  • 5

    牛油用熱水座溶後備用

  • 6

    蒜頭用工具壓成或切成蒜蓉備用 （這個壓蓉器在IKEA 買的，很好用，清洗也好方便）

  • 7

    將蔥頭切成碎粒後備用

  • 8

    將牛油溶液, 蒜蓉, 蔥頭碎混合, 加入少許海鹽及黑胡椒

  • 9

    將蝦鋪平在焗盤上

  • 10

    然後將蒜蓉牛油鋪滿蝦肉上

  • 11

    然後在上面加上芝士碎，放入已預熱焗爐以 220 度焗約 13-15 分鐘就完成。

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