雙乳炒藕片

2015 年 01 月 08 日發佈 列印
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無論是煲湯還是炒，我們一家人都很喜歡它的微甜而脆的口味！

食材 （3-4人） 15分鐘內

食材

  • 莲藕 一條
  • 南乳 兩塊/三塊
  • 腐乳 兩塊
  • 五花腩切絲 適量
  • 調味佐料：
  • 糖 1茶匙
  • 老抽 少許
  • 生抽
  • 1

    將五花腩絲與調味料攪拌醃20分鐘～半小時備用

  • 2

    莲藕切成薄片（切好的莲藕不马上炒的话，最好泡在清水中，不易氧化变黑。）

  • 3

    鍋內倒入少許油，油熱後，將五花肉絲倒入鍋內煸出香味，翻炒至肉色发白，再略炒5、6下後再加入南乳，腐乳、莲藕片。

  • 4

    继续大火炒匀（這個時候請自行試味，不夠咸請加生抽） 盛盤上桌。

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