雙乳炒藕片

將五花腩絲與調味料攪拌醃20分鐘～半小時備用

莲藕切成薄片（切好的莲藕不马上炒的话，最好泡在清水中，不易氧化变黑。）

鍋內倒入少許油，油熱後，將五花肉絲倒入鍋內煸出香味，翻炒至肉色发白，再略炒5、6下後再加入南乳，腐乳、莲藕片。

继续大火炒匀（這個時候請自行試味，不夠咸請加生抽） 盛盤上桌。