菠菜蛋炒飯

2015 年 01 月 04 日發佈 列印
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菠菜營養價值甚高,其鐵質參與製造紅血球,促進血液循環;同時蘊含有助於預防高膽固醇的植物性物質。葉片中的大量維生素 C,則有預防骨關節炎症。

食材 (1-2人) 15分鐘內

食材

  • 菠菜 1棵
  • 蕃茄 1個
  • 雞蛋 2隻
  • 白飯 2碗
  • 蒜蓉 1茶匙
  • 1

    菠菜切去莖部洗淨後瀝水備用, 蕃茄洗淨切塊

  • 2

    熱鍋少油,下蒜蓉, 菠菜, 蕃茄, 白飯併炒拌勻

  • 3

    另一熱鍋少油炒蛋 , 上碟完成

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