X'Mas Banana Cup Cake
食材
（3-4人）
1小時以上
食材
- A)超熟香蕉 1隻
- 檸檬汁 半茶匙
- 温室牛油 50gr
- 蛋黄 2隻
- B) 低筋麵粉 70gr
- 泡打粉 1茶匙
- C) 白砂糖/黄糖 50gr
- 蛋白 2隻
-
1
A1)超熟香蕉用叉壓成蓉加檸檬汁蓉拌勻 A2)牛油加蛋黄放香蕉蓉拌勻
-
2
B) 已篩麵粉 + 泡打粉拌勻
-
3
C) 糖+蛋白打至企身
-
4
D) 混合: 1. 預熱焗爐170度 2. 將A+B+C輕手用刮拌勻 3. 倒入蛋糕模或cup cake 杯 4. 入焗爐170度25分鐘 5. 取出用小刀在蛋糕面輊1刀 6. 再入焗爐170度25分鐘 7. 蛋糕放凉後配上裝飾 完成