甜豉油薑䓤煎鮫魚

2014 年 12 月 22 日發佈列印

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煎熟左花小小心思煎埋魚皮，脆卜卜就最好味
http://josearfung.blogspot.hk/2014/12/blog-post_22.html

食材（1-2人） 15分鐘內

食材

鮫魚 1塊
薑, 䓤適量
豉油 2湯匙
糖 1/2湯匙

1
1. 鮫魚可先用適量鹽及胡椒粉調味。鑊紅加油，再加入鮫魚。
2
2. 鮫魚放入鑊後不要隨意移動，煎至金黃色先反面，煎熟後先上碟。
3
3. 爆香薑䓤，於於鮫魚上。

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