玫瑰香蔥雞

2014 年 12 月 21 日發佈 列印
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玫瑰香蔥雞是一款簡單而又惹味的燒雞,用了玫瑰露酒及薑蔥,加上鹽焗雞粉醃味,用焗爐轉燒!好味及易做的一款宴客菜式!

食材 （5-6人） 1小時以上

食材

  • 鮮雞 1隻
  • 鹽焗雞粉 1包
  • 蔥 2條
  • 薑 5片
  • 玫瑰露酒 1湯匙
  • 1

    雞去除內臟,洗淨後先用玫瑰露酒搽勻雞隻全身及肚內,再用鹽焗雞粉搽勻全身及肚內,將薑及蔥放在雞肚內,醃一晚

  • 2

    用牙籤將肚口穿起(防薑蔥燒時掉下)插上焗爐燒雞器

  • 3

    預熱焗爐250c5分鐘,將雞放入用轉功能,燒45-60分鐘至金黃熟透即可(時間因應雞大細而定)

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