瑪德琳 madeleine

2014 年 12 月 17 日發佈 列印
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食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 低筋麵粉 　45g
  • 蛋　　　　 1隻
  • 砂糖　　 35g
  • 無鹽牛油（ 煮溶 ） 45g
  • 蜜糖 8g
  • 泡打粉　　　 1g
  • 雲呢拿香油 少許
  • 1

    焗爐160度預熱 先把粉類過篩備用

  • 2

    蛋和糖放入大碗中攪拌之糖溶(不用打至起泡只要拌勻即可)

  • 3

    倒入蜜糖及香油拌勻

  • 4

    將粉類分兩次加入拌勻

  • 5

    牛油隔水座溶後入混合

  • 6

    攪拌至完全混合

  • 7

    倒入模至9成滿 ,入爐160度15分鐘

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