【金瓜蒸蛋糕】

2014 年 12 月 14 日發佈 列印
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最喜愛金瓜的天然色素，健康又美味。。
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食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 金瓜泥 50g
  • 蛋 2粒
  • 自發粉【 Self-Raising Flour】 70g
  • 食水 1匙
  • 植物油 15g
  • 白砂糖 50g
  • 可可粉 1匙
  • 1

    預備食材

  • 2

    取出一個大碗，加入蛋和白砂糖用電動打蛋器打發。 然後加入植物油，金瓜泥和食水攪拌均勻。

  • 3

    然後篩入自發粉，攪拌至無粉粒。 烘培模型底部加入烘培紙，把麵糊倒入，剩下大約2大匙麵糊待用。

  • 4

    將剩餘的麵糊加入可可粉攪拌均勻。 裝入擠花袋，擠出自己喜歡的造型。

  • 5

    取出鍋加入適量的水分煮滾，把裝有麵糊的模型送進蒸爐，把鍋蓋蓋起來大火蒸20分鐘或至熟即可。

  • 6

  • 7

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