蘿白絲煎餅【安田有機專門店】

2014 年 12 月 08 日發佈 列印
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食材 （3-4人） 1小時以上

食材

  • 有機蘿白一條 600g
  • 麵粉 150g
  • 胡椒粉 1/2茶匙
  • 鹽 1茶匙
  • 糖 1茶匙
  • 蘿白水 150g
  • 1

    先準備有機蘿白一條,洗淨去皮

  • 2

    有機蘿白刨絲備用

  • 3

    有機蘿白刨好絲後加入鹽同胡椒粉拌勻,放在隔篩中等30分鐘(放一個盤在隔篩下面來兜起蘿白水)

  • 4

    把蘿白搾乾水份,留起150g水加入面粉中攪拌之完全沒有粉粒

  • 5

    留起150g蘿白水加入面粉中攪拌之完全沒有粉粒

  • 6

    最後把糖加入攪拌後再加入有機蘿白絲拌勻

  • 7

    放油入鍋燒熱後加入蘿白絲整型煎至兩面金黃色

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