菠菜芝士玉子燒【安田有機專門店】

2014 年 12 月 08 日發佈 列印
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菠菜芝士玉子燒是用了有機菠菜而做,加入了芝士去做這玉子燒,材料簡單易做,是一款好味的餸菜,亦都是素食者另一個好選擇!

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 菠菜 200g
  • 雞蛋 6隻
  • 碎芝士 適量
  • 1

    預備好有機菠菜

  • 2

    菠菜用滾水加半茶匙鹽出水3分鐘備用(不要蓋上蓋)

  • 3

    隔去水份,再壓出多餘水份

  • 4

    將菠菜剪碎或切碎備用

  • 5

    雞蛋加半茶匙鹽用打蛋器打勻

  • 6

    用長方形平底鑊,先掃上油

  • 7

    落適量蛋漿,加入適量菠菜

  • 8

    加入適量芝士碎

  • 9

    用筷子將蛋卷起

  • 10

    將蛋推向手柄最前右邊位置,加少許油

  • 11

    重複落蛋漿.菠菜及芝士動作至三層(此份量可做二條蛋卷)

  • 12

    將蛋卷切開上碟即可

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