豆沙燒餅

將砂糖、清水、椰漿、油放入鍋內煮滾，加入糯米粉拌勻成不粘手粉糰， 待稍涼後分成小糰，

將糯米粉糰包入豆沙餡搓圓按扁， 易潔鑊加少許油， 將糯米餅放入鑊中以慢火將兩面煎香， 至燒餅呈金黃色及餅身有微微發脹即可。