豉油王炒麵

2014 年 12 月 02 日發佈 列印
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豉油王炒麵是常見的中式早點，配上一鍋香濃的粥品即是一頓完美的早餐。

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 熟麵餅1個 4兩(152克)
  • 韮王 幾條
  • 銀芽 1兩(38克)
  • 蔥 1棵
  • 洋蔥 1/4個

調味料

  • 味粉 1茶匙
  • 生抽 1茶匙
  • 老抽 2湯匙
  • 鹽 1茶匙
  • 糖 1小匙
  • 水 2湯匙
  • 1

    先將熟麵餅用滾水浸開及少許油灼熟，瀝乾備用。

  • 2

    韮王切段,蔥切絲,洋蔥拉油

  • 3

    燒紅鑊熱油1湯匙，加入麵煎香

  • 4

    將所有調味料撈勻備用

  • 5

    再入銀芽及調味料炒透

  • 6

    最後加入韮王兜勻上碟。

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