南乳炒藕片

2014 年 11 月 24 日發佈 列印
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蓮藕性寒，有生津解渴、止血消瘀、清熱涼血之功效!而木耳就含有極豐富之蛋白質!南乳炒藕片是用了南乳加上蓮藕及木耳去炒成的菜式,營養相當豐富,更加適合素食人仕進食...

食材 （5-6人） 30分鐘內

食材

  • 蓮藕 380g
  • 乾木耳 12g
  • 中國芹菜 2棵
  • 食用開水 適量

調味料:

  • 南乳 1細磚
  • 砂糖 2茶匙
  • 鹽 半茶匙
  • 1

    預備好所有材料:蓮藕洗淨去皮切薄片,木耳浸軟切件,中國芹菜去葉洗淨切段

  • 2

    將調味料拌勻備用

  • 3

    燒熱鑊落1湯匙油,油滾先落藕片炒勻

  • 4

    加入木耳炒勻

  • 5

    加入調味料炒勻

  • 6

    加適量食用開水用中火煮約3-4分鐘

  • 7

    最後加入中國芹菜炒約2分鐘即可上碟

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