Homemade Pizza 9' 田園風味(手搓披薩底)
披薩其字義，根據字典上的解釋為：「混合著不同香品、番茄及起司烘焗而成的餅」，發源地是義大利的那不勒斯，在全球頗受歡迎，世界各地都有披薩店。披薩的通常做法是用發酵的圓麵餅皮上面覆蓋番茄醬、起司和其他配料，並由烤爐烤制而成。
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1披薩材料全部手搓至麵糰圓球不黏手
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2用保鮮紙包實放入雪櫃30分鐘
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3麵糰從雪櫃取出, 用棍搓平麵團(厚度約0.5cm)
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4預熱焗爐200度, 焗盤塗一層薄油, 放上披薩底; 披薩底塗勻蕃茄醬, 鋪上配菜
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5焗爐200度20分鐘
TIPS
家用焗爐不同牌子熱力火喉不同, 時間控制也有長短, 烤焗過程留意生熟程度。
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