麻油煎雞蛋

2014 年 11 月 21 日發佈 列印
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家裡有生女兒的都知道,自從女孩兒到了發育期後~每每生理期過後,吃點麻油類的食物是比較能活絡血液相當滋補的,早晨煎顆麻油雞蛋其實是很多人都共同擁有的青春回憶~最近冬令進補,怕吃麻油雞過多容易上火的朋友,其實也可以早晨煎一顆麻油雞蛋來暖暖身體喔~

食材 (1-2人) 5分鐘內

食材

  • 雞蛋 一顆
  • 麻油 適量
  • 鹽巴 適量
  • 薑片 少許
  • 1

    麻油冷油冷鍋開火把薑炒香,

  • 2

    打入一顆紅殼土雞蛋(我偏好紅殼雞蛋,蛋黃吃起來比較濃郁...)

  • 3

    單面煎至金黃色以後就可以翻面在煎至金黃~ 蛋黃不要太熟會比較好吃喔~ 起鍋後撒上一點點的鹽巴在表面即可~

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