芋泥吐司 【VICI的懶人廚房】
2014 年 11 月 17 日發佈
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利用自己做的新鮮芋泥夾入麵團做成的芋泥吐司，味香健康又好吃喔~
詳細圖文做法：http://vici1717.pixnet.net/blog/post/59292412
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食材
（3-4人）
15分鐘內
食材
- 高粉 210g
- 低粉 40g
- 奶粉 大1
- 酵母粉 小2/3
- 蜂蜜 25g
- 橄欖油 20g
- 鹽 小1
- 雞蛋一顆+水 150cc
- 芋頭泥 200g
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1
1 使用麵包葉片 2 先加入麵粉、奶粉後，再把酵母、蜂蜜、橄欖油依序加入，使中間高於周邊 3 接著繞著周邊倒入雞蛋鮮奶 4 選品項30跑到第5分鐘時 5 打開上蓋，加入鹽 讓它跑完全程 6 第一個30完成後，按下取消鍵；接著再按品項30，跑十分鐘後按下取消鍵 7 接著讓麵團靜置20分鐘後，取出麵團與麵包葉片
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2
8 將麵團揉一揉排出空氣後，分成二份 9 取其中一份，桿平後在中間1/3塗上芋泥
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3
10 接著把左邊折1/3上來後，再塗上芋頭泥 11 最後把右邊1/3折上來後，對半切開 12 切開的二條先各自扭轉後，再把二條扭轉成一條 13 最後順著扭團方向把長條轉一圈，最後面的尾巴收到圓的下方 14 另一份也同上做法
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4
15 先後把二份芋頭花捲放入麵包容器後 16 選品項21讓它發酵至9分滿 17 最後選品項22開始烘烤麵包，嗶聲響時完成即可按下取消鍵
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5
完成後，戴上手套馬上取出吐司、倒出放涼即可
