涼拌皮蛋

2014 年 11 月 13 日發佈 列印
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冬天吃暖呼呼的麵食前就喜歡吃一些小菜,
最好是有點酸酸辣辣的前菜~特別讓人食指大動!!!

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 皮蛋 兩顆
  • 辣椒 兩根
  • 蒜頭 兩辦
  • 醬油膏 一匙
  • 醋 一匙
  • 糖 1小匙
  • 鹽 1小匙
  • 麻油 適量
  • 1

    辣椒冰冷凍庫後取出劃開去籽切碎末

  • 2

    蒜頭切碎末扮入辣椒末裡,加入一匙醬油膏一匙醋一小匙糖跟一小匙鹽拌勻,

  • 3

    醃製個20分鐘左右之後,淋在切好的皮蛋上在滴上幾滴麻油提香即可

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