照燒金菇牛肉
食材
（1-2人）
15分鐘內
食材
- 牛肉 切片
- 甘筍 半條
- 蒜蓉 1茶匙
- 金菇 1包
-
1
照燒汁： 醬油 1湯匙 味林 1 湯匙 紹興酒 1湯匙 辣椒醬 1 湯匙 糖 1 湯匙 麻油 1 茶匙 水 半杯 黑胡椒粉 少許 鹽 少許
-
2
金菇切去尾部 (約 1/3)，略清洗瀝乾, 甘筍去皮切條
-
3
照燒汁材料拌勻備用
-
4
牛肉用少鹽少糖紹興酒沾上粟粉醃10分鐘
-
5
熱鍋少油，蒜蓉略炒, 輕放牛肉,金菇, 甘筍併炒
-
6
倒入照燒汁煮2分鐘至收汁完成
照燒汁： 醬油 1湯匙 味林 1 湯匙 紹興酒 1湯匙 辣椒醬 1 湯匙 糖 1 湯匙 麻油 1 茶匙 水 半杯 黑胡椒粉 少許 鹽 少許
金菇切去尾部 (約 1/3)，略清洗瀝乾, 甘筍去皮切條
照燒汁材料拌勻備用
牛肉用少鹽少糖紹興酒沾上粟粉醃10分鐘
熱鍋少油，蒜蓉略炒, 輕放牛肉,金菇, 甘筍併炒
倒入照燒汁煮2分鐘至收汁完成