黑糖提子麥包(米飯麵糊)
2014 年 11 月 04 日發佈
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好喇~個包就唔係焗燶咗~只係黃師奶加咗提子同黑糖同全麥麵粉搓咋~!有日黃師奶懶咗冇整包~喺街到買咗個包俾黃先生食~黃先生即話同黃師奶D手搓包冇得比~哈~憑佢呢句~幾累都搓包包啦~
食材
（3-4人）
1小時以上
食材
- 米飯麵糊 150g
- 高筋粉 200g
- 全麥麵粉 40g
- 酵母 6g
- 黑糖 40g
- 牛油 30g
- 雞蛋 一個
- 牛奶 50g
- 提子亁 隨意
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1
除提子亁外, 將所有材料拌勻並搓揉至起筋; 發酵約1小時至倍大
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2
排氣後再滾圓; 鬆弛15分鐘
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3
搓入提子亁, 整形後再發酵約45分鐘
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4
預熱焗爐180度15分鐘, 掃上蛋水焗包包約12-15分鐘即成