軟嫩清淡的蔘雞湯, 삼계탕
2014 年 11 月 02 日發佈
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這個夏天韓國KBS熱門節目「生生情報通」
黃金食譜單元介紹了讓蔘雞湯好喝的小技巧，
這些方法不是一般大家知道的，
很多人試試了以後覺得非常好和，
今天我要跟你分享這個祕方！
蔘雞湯在韓國傳統在夏天喝蔘雞湯來補身體，
可是仼何時間吃都很好吃很營養，希望你喜歡！
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食材
（1-2人）
1小時以上
食材
- 雞一隻 1200 g
- 糯米 11湯匙
- 水蔘 一些
- 紅棗 6個
- 花生, 芝麻 一些
- 蔥，大蒜 一些
- 雞蛋（裝飾） 一個
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1
準備: 把雞脖子，翅膀，屁股旁邊的油切掉， 糯米洗好後在水裡泡2個小時， 洗好水蔘和紅棗，大蒜切厚片
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2
雞裡面放入糯米6湯匙，紅棗2個，切片的大蒜
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3
在一隻雞腿上切一刀，把另一隻腿塞入這個洞裡讓二隻腿交叉，可以使雞裡面的東西不跑出來
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4
蓋上蓋子後大火煮20分鐘後，轉小火煮40分鐘
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5
把糯米5湯匙，花生1。5湯匙和芝麻0.5湯匙用料理機打成漿
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6
放入湯裡後再大火煮一下
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7
軟嫩清淡的蔘雞湯就完成了！裝飾蛋條和蔥, 旁邊要搭配鹽和胡椒粉