紅糟燒剝皮魚

2014 年 10 月 06 日發佈 列印
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乾煎的剝皮魚,撒上胡椒塩,是下酒好料,利用紅糟燒煮,淡淡的酒香味,是下飯的好選擇

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食材 (3-4人) 15分鐘內

食材

  • 剝皮魚 1條
  • 酌量
  • 2支
  • 2個
  • 香菜 酌量
  • 米酒 1小匙
  • 酌量
  • 1小匙
  • 紅糟 1匙
  • 1匙
  • 1

    剝皮魚抹上米酒、塩

  • 2

    兩面煎熟,紅糟、糖、水悶煮入味

  • 3

    擺上薑絲、蔥絲、蒜絲、香菜 淋上熱油

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