蜂蜜蝴蝶酥

將酥皮解凍。

塗上蛋液，兩邊卷起。

卷成條狀。

切件，沾上砂糖。

1)預熱焗爐190度焗15分鐘左右，取出塗上蜂蜜，轉上火再焗三分鐘。 2)取出再塗上1次蜂蜜，焗多3分鐘，完成。

待涼。