三星蔥油餅

2014 年 10 月 30 日發佈 列印
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上禮拜包完水餃之後,
正愁著包剩下的水餃皮能做甚麼用呢?!
就被版友教學用水餃皮做三星蔥油餅!!!!
這麼酷~當然馬上要現學現賣起來阿阿阿阿阿阿~

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 水餃皮
  • 三星蔥 一大根
  • 橄欖油 酌量
  • 鹽巴 1匙
  • 1

    把包水餃包剩的水餃皮留下來

  • 2

    把水餃皮兩片沾水互相粘之後,用擀麵棍撖成更大一點的餅皮

  • 3

    準備一根三星蔥,切碎切碎備用(加入一匙鹽跟一匙橄欖油)

  • 4

    均勻抹在撖好的餅皮上

  • 5

    捲成長條形之後,轉成圈圈狀,放置10分鐘左右

  • 6

    接著用手壓成平面

  • 7

    把兩顆蛋打散,讓壓成平面的蔥油餅沾著蛋液下鍋煎

  • 8

    單面煎至金黃色,就翻面煎~

  • 9

    起鍋之後在盤子上鋪餐巾紙吸油即可

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